Bamira ist Reise, Abenteuer, Kunst und Architektur. Eine Zeit-Reise um die Welt. Eine Reise in alle Kontinente mit künstlerisch gestalteten Speisen in einem architektonisch schönem Ambiente.
Starten Sie mit uns am 31.Dezember 2021 mit einem Aperitif um sich aufs Jahr 2022 mit guter Laune einzustimmen.

Bamira is journey, adventure, art and architecture. Start with us into 2022 on 31 December 2021 with an Apertitif.
Bamira será Viaje, Aventura, Arte y Arquitectura. Empezamos la noche del 31.12.21 con un Aperitivo.

Erster und zweiter Gruß aus der Küche

First and second Starter from the House
Primero y segundo aperitivo de la casa

Speckkrautsalat – Ochsenfleisch - Parmesan

Salad from col – cooked beef – parmesan
Ensalada de col – carne cocida de buey - parmesano

Salmorejo – Gemüse Bouquet

Salmorejo – vegetable bouquet
Salmorejo – buque de verdura

Sashimi vom gehackten Lachs

Sashimi from chopped salmon
Sashimi de salmón picado

Langustinen Cognac Cremesuppe - Kokosmilch

Langostino cream soup – cognac – Coconut milk
Crema de Langostino – Coñac – leche de coco

Jakobsmuscheln – Zitrone – Petersilie - marinierter Ingwer

Scallops – lemon – parsley – marinated ginger
Vieiras – limón – perejil – jengibre marinado

Atlantik Fisch – Zucchini – Basilikumcreme

Atlantic Fish – courgette – Basil cream
Pescado del Atlántico – calabacín – crema de albahaca

Mais Huhn Nockerl – Chinakohl - süß pikant

Corn chicken dumplings - Chinese cabbage - sweet and spicy
Albóndiga de pollo de maíz – col chino – dulce picante

Confit von der Ente – Blumenkohl - Süßkartoffel purre - Curryschaum

Confit from Duck – cauliflower – sweet potato pure – curry cream
Confit de pato – coliflor – pure de batata – espuma de curry

Sorbet

Sorbet
Sorbete

Panna Cotta

Panna Cotta
Panna Cota

[ 98,00 Euro ]

PROSIT NEU JAHR !!! FELIZ AÑO NUEVO!!! HAPPY NEW YEAR!!!

Änderungen auf Vorbehalt - je nach Markt / Changes are possible - depending on availability of the market / Algun cambio es posible - según mercado