Langostino-Zitronenpickelcreme
Rote Rübenconsommè mit Lammleber
Salat vom Octopus mit grüner Papaya und Linsen
Warmer Calamares-Rindfleischsalat mit Ruccola und Parmesan
Jakobsmuscheln mit Seeigelcurry überbacken
Dünne Scheiben vom Schwertfisch auf Baksoi mit Ketjap Manis
|
 |
|
|
Wolfsbarschwürfel poschiert in Reisessig auf Tomaten Ingwersauce
Süss-scharfes Schwertfischcurry mit Babybohnen
Lammfilet`s mit Palmhonig und Portwein
Entenbrust auf Preiselbeer-Meerrettichsauce
Karotten-Ananassorbet
Topfenknödel auf einer Fruchtsauce
|
