Page 38 - BAMIRA la carta

Herbert Eder
Nací en Austria el dia 31.07.58
1977 primera y segunda viaje a Asia
1981 viajé en Suramérica – primera Exposición de fotos
1984 gané un campeonato para la tele de un viaje a todos los continentes para hacer películas especiales como documentales durante 6 meses. Trabajé el guión, hice de cámara, comentarista, etc. que han emitido cada semana en la tele en Austria, Alemania y Suiza. Trabajé después para un artista de películas “Christian Berger” y para la televisión estatal de Austria (ORF).
Anna Eder
Nací en Austria el día 20.02.65
1985 nos casamos
1987 nos mudamos de Austria a Gran Canaria
Empezamos con un bar piscina en Maspalomas
1990 El cambio de Maspalomas a Playa del Aguila con el Bamira
Primeros 3 años alquilado el Restaurante conservativo y con estilo Bavaria 1993 Compra del Restaurante y la primera obra a nuestro estilo
1994 – empecè con la pintura
Conferencias y exposiciones:
Exposición de fotos en Vomperbach (Austria)
Conferencias de la viaje del mundo por la tele en muchos partes de Austria Exposición de Cuadros en Darmstadt (Alemania) y en Linz y Lienz (Austria) Exposición permanente en nuestro Restaurante Bamira (Gran Canaria)
1995 El gran cambio del diseño de nuestro Restaurante y del estilo de nuestra cocina. Mas Viajes durante los veranos para conocer la fauna y tener mas inspiraciones de sabores y de la arte. Centroamérica, Vietnam, China, Suramérica, Bangladesh, Myanmar
Mauricio Eder
Nací en Las Palmas el día 30.09.98
Seguimos con el restaurante y los viajes ahora con el niño cada verano 7 semanas.
Argentina, Paraguaya - Colombia, Panamá - Laos, Kambodia - por carretera de India hasta Nepal y Tíbet - de Bhutan Oeste por carretera a Calcuta y la costa Oeste a Chennai (Madrás) - Madagascar - en Indonesiacon Irian Jaya y Calimantan, Celebes, Papua Parat - Vanuatu, Islas Solomones y Papua Nuevaguinea - Etiopia - Burkina Faso, Togo, Benin - Carretera de seda de Uzbekistán, Kirgistán, China hasta Hong-Kong -
Guiana Francesa, Surinam, Guiana Inglesa hasta Brasil y el Amazonas hasta Belem - Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua hasta Panama - de Panama a Colombia, Venezuela hasta Brasil, India a Pakistan, Kashmir, Ladakh y Zanska - Singapur, Timor Este, Indonesia con Flores y Calimantan, Sarawak, Brunei, Taiwán, Shanghai - Egypto, Súdan, Etiopía, Somali Land, Djibouti - Con el tren de Tirol a República Checa, Polonia, Belarus, Rusia, Korea del Norte, China hasta Hong Kong - Eritrea, Dubai, Etiopia, Kenya, Uganda, Sudán del Sur, Ruanda, Kongo, Tanzania
Viajes cortas: Capo Verde – Senegal – Mauritania- Marocko – Algeria – Irlanda – Sahara Oeste - Túnez - Cuba - Malta
2000 Empezamos con nuestro propio tipo de cocina. Una cocina de muchas inspiraciones de aventura, del arte y diseño.
Bamira – Cocina de Aventura
Éxito y destinación en la guía Campsa, Gourmettour y en los magacines de Tui fly y Binter Canaria.
Con mis nuevos inspiraciones de la cocina, cambia también el tipo de mi arte. Yo empecé también con escribir y pintar sobre muchos materiales diferentes.
2008 Exposición en la sala del Club Prensa Canaria“ Tema -Arte e Instalaciones” Cajas Asiáticas
2009 - 2012 Radio Autónomo Canaria, Música del mundo.
2 reportajes mas en otras cadenas canarias.
Reportaje sobre el restaurante en la televisión canaria .
Show Cooking en las Palmas para el cabildo cultural en la casa cultura contemporánea San Martín.
Corte Ingles una presentación de una película documental de nuestra viaje de Indonesia.
3 veces cocinando en la television canaria con Martín Alonso “ El gusto es mio”. Presentación de fotos en el Corte Ingles “ Rostros del Mundo”.
Corte Ingles otra presentación de una pelicula de Bangladesh.
2011 Premio para la mejor cocina extranjera.
Artículos en revistas y periódicos en Gran Canaria, Península, Austria y los países Escandinavos .
Estamos con el restaurante en las guías Michelin, Gourmetour, Repsol, Guía azul, y otros mas también en Austria, Alemania, Suezia y Noruega.
2014-2017 Guia Repsol premio 2 de 3 Soles Guia Michelin recomendado. Premio del periódico La Provincia y de la cerveza Mahou por mejor cocina creativa.