Page 40 - BAMIRA la carta

Herbert Eder
Geboren in Österreich 31.07.1958
Koch in Österreich
1977 Erste und zweite Reise nach Asien 1981 Südamerika – 1. Fotoausstellung
1984 Herbert Eder gewinnt eine Reise um die Welt für einen Filmwettbewerb, produziert von WDR, ORF und SRG unter dem Titel „ Weltreise“ sechs Kandidaten jeder für sich allei- ne an alle 5 Kontinente für 22 Sendungen, ausgestrahlt über 6 Monate. Anschließende Arbeit beim ORF und bei Kameramann Christian Berger „ Das Weiße Band“.
Anna Eder
Geboren in Österreich 20.02.1965
1985 Heirat, selbe Stadt und selbe Straße
1987 Abreise nach Gran Canaria - Poolbar in Maspalomas
1990 Umsiedlung ins Bamira – Pächter im rustikalem, Bayrischem Ambiente 1993 Kauf vom Restaurant und erste Umbauarbeiten
1994 Beginn mit der Malerei
Ausstellungen in den folgenden Jahren
Vomperbach – Fotoausstellung, Kunstausstellung – Darmastadt,
Linz und Lienz, Vorträge der Weltreise
1995 Großer Umbau und die Entstehung unseres neuen
Restaurants und neuer Philosophie in der Küche
Weitere Reisen von Herbert nun mit Frau Anna nach Mittelamerika, Vietnam, China, Südamerika, Bangladesch und Myanmar
Mauricio Eder
Geboren in Las Palmas 30.09.1998
Beginn weiterer Abenteuerreisen nun zu dritt jeden Sommer für sieben Wochen
Argentinien, Paraguay - Costa Rica, Kolumbien, Panama - Laos, Kambodscha - über Land von Indien nach Nepal und Tibet - von Buthan nach Kalkutta und die Ostküste nach Chennai - Madagaskar - Indonesien mit Irian Jaya und Kalimantan - Vanuatu, Solomo- nen Inseln und Papua Neuguinea - Ethiopien - Burkina Fas, Togo, Benin - Seidenstrasse von Usbekistan, Kirgistan nach China bis Hong Kong - von Belem nach French Guiana, Surinam und Englisch Guiana bis nach Manaos und den Amazonas zurück nach Belem - Guatemala, Honduras, el Salvador, Nicaragua nach Panama - von Panama nach Kolum- bien, Venezuela bis Brasilien, India bis Pakistan, Kashmir, Ladakh y Zanska - Singapur, Ost
Timor, Indonesien mit Flores und Kalimantan, Sarawak, Brunei, Taiwan, Shanghai - Ägyp- ten, Sudan, Äthiopien, Somaliland, Djibouti - Mit dem Zug von Tirol nach Tschechien, Po- len, Weiß Russland, Russland, Nord Korea, China bis Hong Kong - Eritrea, Dubai, Äthiopien, Kenia, Uganda, Süd Sudan, Ruanda, Kongo, Tansania.
Kurz Trips : Capo Verde – Senegal – Mauritania- Marocko – Algeria – Irlanda – West Sahara - Tunesien - Kuba - Malta
2000 Beginn einer neuen Art von Kochen, eine Küche der Inspirationen der Abenteuer, der Kunst und des Designs. Die Bamira Abenteuerküche
Das erste Mal in den Gourmetführern Campsa und Gourmettour, erste Berichte in Tui Fly und Binter Canarias.
Mit neuer Küche ein Wechsel auch in der Kunst, beginne mit Schreiben und übermale verschiedene Materialien.
2008 Ausstellung im Presse Club Canaria mit dem Thema „Asiatische Kisten“ 2009 – 2012 Radioeinladungen zum Beispiel Musik aus aller Welt
Reportage für das Kanarische Fernsehen, Showkochen in Las Palmas, Filmvortrag von Indonesien im „ el Corte Ingles“
Fotopresentation, Gesichter der Welt im „El Corte Ingles“
Fernsehkoch mit Komiker Martin Alonso „ El gusto es mio“
Auszeichnung für beste Ausländische Küche von Que Bueno und Heineken Filmvortrag von Bangladesch im „El Corte Ingles“
2014-2017 Gourmetführer Repsol gibt Bamira 2 von 3 Sonnen
Michelin Guid empfohlen
Oscarverleihung von Grösster Canarischer Zeitung - La Provincia - und der Bierfirma Ma- hou für Beste kreative Küche der Canarischen Inseln